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四川省蝖ui诔?iang中上游猕猴桃种植带上,全省除了西部de甘孜he阿坝州zhiwai,都非常适合fa展猕猴桃种植,现在主zaide謝ie?礹e美味系四川猕猴桃商业化zai植li史有san十多年,已经形成san个产业fa展中心,一是广元苍溪wei中心de红阳猕猴桃种植区,二是彭州都jiang堰wei中心de海蝯hi耯e红阳猕猴桃种植区,san是蒲jiangdedong红猕猴桃hejin艳猕猴桃种植区,成wei中国乃至世界主yaode猕猴桃集中产区。

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红心猕猴桃goumai热线dian话18080805514

截zhi2015年,四川猕猴桃种植mian积70万亩,产量40万吨,yue占全国mian积de30%、产量de20%,yue占世界deliufenzhi一,以dong红、红阳hejin艳wei主de彩色猕猴桃种植mian积he产量均是全球第一。wei了充fenfahui譻hicong攀苃e产襠ao?河攀疲?繁2?礳hi续健康fa展,将川西浅丘he平坝建设成wei世界优謘hi噬?xie?碘ê锾yi??⒊隹诨?亍Ⅻ/p>

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ben蝞aiü齞ui猕猴桃产业科技fa展现状、存在wen题jin行diao研,fen析科技需qiu,提出duice建议,dui加快四川由猕猴桃产业大省向产业强省转变,抢占世界猕猴桃科褁iao⑸??聘叩憔哂兄貀aode指daoyiyi。

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一、全球mian积产量、fen布区域
1.1猕猴桃mian积
gen据2010年联合国粮农组zhi统计,世界猕猴桃种植mian积240万亩,中国110万亩,占世界45%。(原文如此,2016年猕猴桃种植mian积ying该超过300万亩)二十世纪初qi逐渐下降。1998年以hou,猕猴桃行业复su,稳定缓慢增加,12年间年均增长30%;中国1990-2010年,20年间zaipeimian积chi续快速增加,年均增长10%,这薲e麾ê锾也?翟谌?蚍duan?赿e到了迅速defa誫ou吞醩heng。

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(猕猴桃主产国mian积及产量shu量cheng现快速fa展状tai)

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1.2猕猴桃产量
2010年世界猕猴蘺i懿??80.8万吨,中国50万吨,占世界de28%。世界猕猴桃平均产量平稳上sheng,1990年wei833kg/亩,2010年wei1000kg/亩, 最高wei1200Kg/亩。近十年,世界猕猴桃产量cheng现高速增长趋势,cong108.4万吨增紋ong?80.8万吨,增长66.8%。you其是中国de增长zhiling人zhumu,由15.3万吨增紋ong?9.2万吨,增长3倍以上,产量由世界de第sanweiyue緔ou澜绲谝粀ei。

猕猴桃

(zuowei种植mian积最大de国家,我国单产量在主yao生产国当中最祎ing?/p>

世界产量前十名de国家依次wei中国、yi大利、新西兰、智利、希腊、法国、日ben、伊lang、美国、韩国。世界前五占总产87%,前十占世界总产de96.7%。

猕猴蘺i??蠊?挛骼肌⒅抢?龀ち?0%,yi大利增长36%,希腊he伊纒hi黾?0%。法国、日ben、美国有suo下降。

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二、市场消feide现状及趋势yu测
2.1猕猴桃鲜果消fei
全世界人均消fei0.14kg,中国zhiwai世界其他地区de人均yong有量0.27kg/人。2008-2011年世界各国人均消fei量?e挛骼?.5kg、西班牙2.8kg、yi大利2.7kg、xiang港1.5kg、韩国1.0kg、日ben 0.8kg、俄罗斯0.41kg、中国xiao于0.4kg、美国0.22Kg。非洲、dong南亚、南亚〈20g/人〉未来消fei市场变化yu测,fa达国紋iê锾襠e传蚦heng谐〗??e或cheng下降趋势,欧美白人人口ting滞或下降;2010-2050年全球人口增加22亿, 其中19亿(85.3%) 在最不fa达国家,非洲43%,南亚31%,多shu不fa达国家wei猕猴桃消feide“sha漠区”,中国市场是世界未来dezhen正潜在大市场。

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世界各地区de年消fei量增长量
2.2未来猕猴桃产量deyu测
按照mu前demian积he单产增加趋势,未来几年将国内年均增长5%,全球猕猴桃产量yu计在2015年超过2010年水平de30%,总产羕an锏?10万吨,中国yu计人均消fei1kg,jin国内市场需qiuwei130万吨。
2.3中国消fei快速增长:2008-2011年间,中国平均每年自产49.2万,jin口3.7万,出口1911吨,消fei52.7万吨,人均消fei389.5g。人均消fei:1992年wei3.2g,2000年109g,2011年389.5g。近10年年均消穣an龀?6%。(GDP增长速度10%),jin口猕猴桃1992年wei0,2000年16282吨,2011年37333吨,2015年90000吨,2017年yu计jin口量超过14万吨,近10年年均35%de速度增加。

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2018年4yue26日,佳沛公司zuowei猕猴桃跨国贸yide主yaogongying商,yu测其主打产品阳光jin果魅力jin果在中国de销量将保chi强劲增长,并于未来4年内接近fan倍。去年,平均每个中国人消fei了半个佳沛qiyi果。到2023年,平均每个中国人将消fei一个佳沛qiyi果。”佳沛大謝ie??懿肏olly Brownyu计。

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san、猕猴桃产业新模式
“果园—餐桌”全程质量控制,wei猕猴桃产业水平de提shenghefa展创出了新模式,
3.1新西兰果园GlobalGAP良hao农业操zuogui程
果农-认证注册,登记KPIN,果园-定点定wei观测,shi肥-土壤测shi,ying养诊断、shi药-病chong监测,认证许ke,化学残留跟踪监督、操zuo-果农手册,条理化操zuogui范,全过程记录qing单、mu标-优质、环保、无残留。

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3.2采收Harvesting成熟度检测达标许ke
weituoAgFirst公司专门负责监测检测全国果园生产质量he采摘成熟度达标认证,采收检测标准:ke溶xinggu形物≥6.2°Brix,hei色种zi≥97%,jin色qiyi果果rou色度Huezhi≤107.5°。
3.3采收前提
果园生产管理全过程符合GlobalGAPgui范、bao装Packing精细fen级、质量标准化、专业bao装厂、计算机智neng化红wai扫描fen级线明确详尽defen级标准(1级果cong18头-46头,划fen了10个等级,每一盘3.6KG)、环保bao装he,保证质量hefeng味、质量标准操zuo细ze。

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3.4贮藏Storingyu冷抽检质量控制
采收hou24xiao时内yu冷至4℃左右,窒xi病jun危hai,贮藏温度: lv果0℃,jin果1.5 ℃,乙烯低于0.01%,湿度95%—97%,高CO2-5%,低O2-2%,“冷er瞙uan场薄ⅰ吧??xie鷗i”、内部质量控制检测。
3.5 Zespri抽检检查运shuTransporting
全过程冷链gongying、cong果库-海港-口岸码头-超蕏ie跫苋??汤淞幢4嬖藄hu、全部采用欧盟bao装标准,鲜食果品零创伤运shu、出口:国家检疫ba关。

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3.6市场Marketinggongying链各环节ke追溯系统
“很多消fei者希望了jie产品de来源,甚至希望追溯到产品是cong哪一个农场生产出来de。ke追溯系统ke以rang消fei者了jie到这个产品是ke靠de,同时,一旦产品出现wen题,也neng快速找到wen题源头,系蚦hi衐e标签等xinxi也neng够帮助企襠ao笆闭倩夭?贰!靶挛骼汲跫恫?挡空?谂?α薺iehe迎合中国消fei者dui于xinxideyaoqiu。suo有食品都ke追溯,是我们蟣uan徊絛e努力方向。”

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四、高科技手duandeying用wei猕猴桃产业defa展注ru了新dong力
4.1新苀en謉e选育
主yao猕猴蘺i??鷇e新苀en盅∮齤in展加快。

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4.1.1中国 譻hi磃a掘-育种, 一pi优选苀en旨皕hu系(1450多种),每年都有多个新苀en滞ü??ǎ?锌圃何浜褐can飐uohe西北农业大学成wei研fa主力军,謈an飐uo近年选育并商业化种植de苀en钟衘in艳、jin梅、jin圆、jin玉、dong红猕猴桃、满天红,西农选育de觴in┐骿in猕、农大郁xiang等苀en郑?拇ㄊ∽匀蛔shi纯蒲а芯吭貉∮齞e红阳、红昇、红华、红美、红shi、jinshi。陕西bai瑞猕猴桃研究院选育de华优、瑞玉猕猴桃、红玉、jin玉2hao。

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(中科院武汉謈an飐uo选育de红心黄jinqiyi果,取de巨大de商业成功,新西兰产业cong此赢de重生。苀en视肫fen殖蓋ei新西兰称霸世界猕猴桃产业de绝dui核心竞争力。投资3750万新西兰元,2010年研制开fa出Green14、Gold3、Gold9(G3阳光jin果(jinsan猕猴桃),早熟;G9魅力jin果,nai贮藏),ling有2个红心猕猴桃在shi销售謝iao?u前,47个区shi苀en郑?万zhu杂交备选houdai;新西兰与中国合zuo商业化lv果、jin果he粉红色果rou新苀en帧Ⅻ/p>

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4.1.3yi大利Summerfruit公司Summerkiwi早熟lv果、yi大利KiwiGold公司Jingoldjin桃,17.2万欧元(2001年,全欧),yi大利乌迪内大学2008年引jinSoreli,褐色果pi,黄色果rou,中国四川中新农业jin艳,武汉謈an镌埃?00万元(2007年)中国xiang港日昇红阳600万元(2007年),新西兰环球园艺华优、楚红科研jin展优质高产zaipei。

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(yi大利KIWIGOLD公司引ru

 

五、世界猕猴桃产业突出wen题
溃yang病是猕猴桃mianlinde主yao病hai,普遍认wei是猕猴桃ai症,世界xing难题。它具有隐蔽xing、爆faxing、hui灭xing等特点,在10-20℃温度下病jun适yi生长,湿度大yifa病。2011年新西兰主产区爆fa溃yang病,使猕猴桃黄jin果jian产40%,jin果感病达51%,jian产50%,利run下降18%,很多种植业主因此破产,严重威胁了猕猴桃产业defa展。

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5.2 我国猕猴桃产区mianlindewen题

苀en衷觢uan:苀en峙渲貌缓侠恚?ぞ莶煌??颍?煌?0胃叨龋?煌?約hu水平,选择合蕇hi钠fen郑?hui??u跟fengsuo谓de最新苀en郑?泻芏嘈缕fen置hui写罅ke桃抵种玻?钡忝hui衎ao露出来;

投ru苀en柿坎hui狐/strong>:she及de农药、肥料品类太多,选择太难,还缺乏系统de针dui生长节点de管理方an。

早采严重:种植hu早瞫ha蒮eng,不dan降低了猕猴桃de口感,dui各地品牌建设也造成了襤uan╠e损hai。shixiang,当市场上猕猴蘺e际窃绮晒??鹒ei者吃羢u庵植粁iang不甜de果zi,还会再goumai第二次吗??长此以往,猕猴桃不烂市才怪那!

技shu匮乏:不是你有几个挂名de专家就ke以,yaoshi战人才。过去很少有人是愿yi学习、cong事农业,因wei既辛苦,又不zheng钱、不被尊重,dao謑uan幌遜e技shu管理人员qi缺,即使有很haode管理方an也很难落shi。

滥用生长diao节剂?ao虼蠹了淙籨ui人ti无hai,dan消fei者dui此比较min竫iaoR虼藋ao严格按照不同苀en謉e生产标准使用,不neng超量使用,不neng多磜en褂谩Ⅻ/p>

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liu、我国猕猴桃产业与世界de差距
6.1单产较低?2008—2011年间,年平均每公顷产量,新西兰32吨,yi大利16吨,智利14吨,韩国日ben13吨,我国謍ui?吨(亩产不足一千jin),与世界有明显de差距。西南山区很多红阳猕猴桃产区,每亩产量謍ui?00-300jin每亩。

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6.2产量出口fene?2009年,新西兰产量38.5万吨,出口36.1万吨占总产93.7%,占世界市场30.7%?ui獯罄?懿?2.9万吨,出口38.4万吨占总产量de89.5%,世界市场fene32.7%;智利总产18.7万吨,出口16.3万吨占87%,世界市场fene15.5%;我国总产49.1万吨,出口shu千吨占0.2%,世界市场fene0.1%,足以薲e魑夜?瞬?稻赫?Φ拖拢?τ诒坏醮騞e地wei。

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(世界种植mian积第一大国,我国每年jin口de猕猴桃shu量瞙uanxia蕇heng,打脸。)

6.3收益?2004-2009年间,每公jin猕猴桃在国际出口市场净zhi——新西兰2.558美元,yi大利0.928美元,智利0.848美元。我国謍ui斜餯e国家de1/4,人家一个果zi,ke襶ue蛭颐羌竕in猕猴桃,薲e魑颐莇e产zhi收益与世界先jin水平有很大de差距。
6.4我国猕猴桃产业存在主yaodewen题
6.4.1譻hi础?aipeimian积、产量de大国 dan是质量不高,产业化程度祎ing??眯б娌睿瑂uo以dui产业defa展ying用方mian存在着基础研究严重滞hou,研究部署不合理、针duixing不强dewen题;
6.4.2苀en肿shi戳鱯hi严重,新西兰、yi大利de苀en执蠖喽际莄ong我国引jinde种质譻hi矗??纾夯苆in果(hort16a)是新西兰cong我国引jinde种zi,通过杂交pei育出来de,这薲e魑夜鷇e自我fa掘苀en謓eng力he研fa力度不够,造成了苀en肿shi磜ei别人suo用。

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(我国野生猕猴桃苀enzhi倍啵??么笞匀淮陀鑔e宝贵譻hi矗???猣a新品猕猴桃)
6.4.3产业gui划滞hou 各区域各省市各自wei证,缺乏统一完善de高层次产业gui划,使产襠e勘阣ao向有待于jin一步提sheng。

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6.4.4产-学-研链胔ui行纬 胔ui行纬煽蒲xiao⒔萄А?ui广、企业ying用相结合,产襠e嫦蚴澜缡谐?e合力弱,产品缺乏世界竞争力。
6.4.5胔ui行纬梢云笠祑ei主de技shu研fati系 制yue了产业de縮ha中鴛ing快速fa展;

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(利用我国丰富de野生猕猴蘺ishi矗?猣a新苀en謉e猕猴桃)
6.4.6消feidao向研究及消feipei育基ben空缺 缺乏市场引lingde理nian襶ue白呦騢e占ling全世界市场dewen题。
6.4.7精品yi识不够 生产de果品商品聅hiting?锊坏焦?手柿堪踩?V?i系,无全球市场战略yi识,并莥i桃凳谐【赫?扌颍?蛔⒅亓舜笾谑谐。?狈?inru国内wai高端市场de果品heyi识。

 

七、duicehe建议
7.1加强以企业wei主de技shu研fati系建设
鼓励科褁ing簊uo、大学积极can与企业fa展dao向de研fa活dong。

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(努力提高我国猕猴桃种植de标准化程度,是fa展de方向)

7.2显蔶ing鲎shicong攀劈br /> 加强野生譻hi磃a掘he特yi苀en盅衒a。
7.3加强针dui产业fa展ying用基础研究
鼓励各研fa单wei完善部署研究,zhi撑产业縮ha中鴉a展;如:猕猴桃病hai、优质高产zaipei技shu、苀en士刂芼e采收指标、贮藏及货架qi质量监控等。

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7.4加强中国特定气候条件de果园管理技shu
采houbao装、贮运技shu及加工技shu研究,形成中国猕猴桃产襠ao約hugui范ti系。
7.5加强精品战略gui划形成特色市场
7.6全国产业协会—研fazhi撑—市场gui划pei育
7.7加强猕猴桃科研人才队伍pei养
7.8提sheng中国猕猴桃产业de水平

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(上图wei猕猴桃国际贸yishu量cheng现快速fa展状tai)

 

ba、四川蒲jiang猕猴桃产业优势

蒲jiangxian是国家级猕猴桃标准化示范区、出口猕猴桃质量安全示范区,是全球san大黄rou衪uifen帧癹in艳”he红心类优新苀en帧癲ong红”两个专利苀en謉e种植基地,并配套fa展亚洲消fei者喜爱de红心苀en帧昂煅簟保瑂an个苀en窒嗉淘?yue底、9yue中旬he10yue底成熟,与新西兰猕猴桃形成错季销售de优势。

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(新投产de四川蒲jiang黄心猕猴桃苀en质痉dui埃?/p>

在基地建设方mian,蒲jiang猕猴桃基地成wei中科院创新联盟de核心示范基地,与中科院武汉謈an镌傲?献榻?恕扳ê锾也?倒こ讨行摹保?霉こ讨行氖浅啥际形ㄒhui桓黾?故尽⒓約hu研fa、pei训wei一tide猕猴桃工程中心,全mianzhi撑着蒲jiang猕猴桃产业健康chi续fa展。mu前,在复兴乡de猕猴桃基地中,已pei育有20多个猕猴桃高端苀en郑瑈u计不久以hou,蒲jiang将成wei猕猴桃高端产品deshu出地。

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在品牌建设方mian,“蒲jiang猕猴桃”成功申报国家地理标志保护产品he证明商标,2014年区域公用品牌价zhi达12.09亿元。特别是2013年以来,与联xiang控股合zuo共同tuijin“中国猕猴桃zhi都”xiangmu,产业前綼n?庸憷?F裫iangxian以“蒲jiang猕猴桃”区域品牌建设wei轴心,ju办了多jie“中国成都国約huê锾医凇薄ⅰ肮?shuê锾腋叻迓踭an”等国内wai猕猴桃重大节会,并连续san年fen别在人民大会tang、中央dian视台梅地亚新闻中心he钓鱼台国bin馆ju办“蒲jiang猕猴桃眀en﹖uijie会”,瞙uan咸岣摺捌裫iang猕猴桃”de品牌zhi名度he影xiang力。

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蒲jiang积极开展与世界猕猴蘺i畲骴e销售公司新西兰Zespri公司、美国最大de水果fen销商Dole公司合zuo,通过产品互补、渠道共享、品牌合zuo等方式,成功shishi了品牌经ying战略he国际化ying销,占据了覆gai欧盟、俄罗斯、日ben、新加坡、新西兰等国家he地区de全球化销售市场,jin一步将?a拇ㄢê锾摇毕蛉?騮ui广,已初步成就“蒲jiang猕猴桃”品牌高端he高端市场。

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不猕盲,在路上。虽然,近年来饱受主zai苀en趾煅魕i感溃yang病,一线技shu人员极度匮乏,土壤wen题依然严重等wen题de困萵iu籨an是整ti来说,我国猕猴桃产区fa展前景很hao,经济效益ling先与其它水果苀en郑?煨拟ê锾襩ing跑,积极fa展黄rou,多个区域xing品牌,种植年qing化、gui模化,shi肥、用药更加科学合理,整个产业正蓬勃fa展。川zhi龙公司改编辑,转载请注明出处,xiexie。

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